スーラータンメン。麺は柳麺(細麺)をチョイス。 酸っぱくて辛くて美味い。酸味も辛味も単純なそれじゃなくて旨味を感じる。なので正確にはうま酸っぱくてうま辛い。 ちょっと独特な香りがするのはお酢が普段家で使っている穀物酢とは別物だからだろうか。な…

ワンタンメン(大盛り)。 魚介系ダシのあっさり系中華そば。とてもいい香りがする。柚子の効いたスープがめちゃくちゃ美味い。何度でもレンゲを往復させたくなる。店名の「金魚」は丼に浮かぶワンタンのことを指しているらしい。ヒラヒラと柔らかいワンタンは…

まぜそば。いわゆる台湾まぜそば。ずっと食べてみたかったので期待値も高い。 彩り豊かないい見た目だ。これを今から好きに混ぜて食べるのかと思うとゾクゾクする。 混ぜた。ひと口食べてみると驚くほどあっさりしたお味。もっと味の濃いジャンクなものを想…

からあげ＆ハンター焼き(本日のランチ)。写ってないけどライスとスープがついてくる。 一見おまけっぽくついてきたからあげが意外としっかり美味い。カリカリで熱々で正義を感じる。 ハンター焼きはしょうが焼きライクな味。かと思いきや卓上の特製醤油をか…

ラーメン豚増し(野菜にんにくアブラ増し)。 甘いアブラのかかった野菜と極厚のしっとり煮豚がガンガン誘惑してくる。量が多い？大丈夫だ美味いから食える。 何はさておき美味いのは豚だ。食べごたえがあるし柔らかいししっとりしてる。セクシーと言ってもい…

プッタネスカ。メニューには「ビールやワインにピッタリ！」と書かれていたが就業中のため特製ジンジャーエールでガマンした。 焼き立てのピザは人をポジティブにする。たとえ交通事故にあって肋骨を２〜３本折ったとしても晩ごはんが窯から出てきたばかりの…

博多白湯そばはぐれ流(特盛り)。期間限定提供の模様。店名は「はぐれぐも」と読むらしい。 ラーメン大好き小泉さん的に言うと、初めての店にも関わらずあえて初回から気になるメニューを攻めてみたパターン。 麺が半身浴をしている。特盛りにしたからなのか…

牛テールスープ定食。メニューに７食限定って書かれてたけど運良くありつけた。 なんか色々入ってるぞ。牛テール、ニラ、豆もやし、舞茸、シメジ、卵と思ったより具だくさん。お肉の旨味がたっぷり出たスープが一口目からドドンと美味い。割りとしっかり目の…

パッタイ(大盛り)。タイ風焼きそば。 ごほうびごはんというマンガで知って以来ずっと食べてみたかった。 麺はライスヌードルでやや甘めの味付け。野菜がシャキシャキした炒め加減でとてもいい。あとなんらかのさわやかな味がする。 率直に言って美味い。美味…

マトンビリヤニ。米粒が超細長い。バスマティライスだ。 まず量が多い。すげえ。お茶碗３杯分はありそう。これ普通盛りだよ？大盛りで頼もうと思ってたんだけどオーダーの時にうっかり言い忘れて助かった。写真だとわかりづらいけど皿の直径が30センチくらい…

つゆ無し担々麺(辛さ3・痺れ3)。辛そう。 底からよく混ぜてお召し上がりくださいとのことなので熱いうちに無心で混ぜる。 意外と赤くないなと思った。とてもクリーミーな見た目。目や鼻にくるような刺激もなく、とてもいい香りがする。 恐る恐る一口すすって…

チキン南蛮定食。メニューには「本場宮崎でも出せる」と書かれていてなかなか強気。 ダイエッター的にはたっぷり盛られてる野菜から食べ始めたいところだがそうなると揚げたてのチキン南蛮が冷める。美味しいものを美味しいうちに食べないのは万死に値する。…

肉そば(大)。店名どっちが正しいのかわからんから両方書いた。 見た目以上に海苔とネギが大量に乗っていてまず戸惑う。テーブルにニンニク入りのラー油と揚げ玉と生卵が置いてあって無料で入れ放題。心が踊る。 麺がグニグニ系(コシが強いの意)。つゆが濃い…

濃厚鶏天つけ麺(大盛り)。 磯辺揚げっぽい香りの鶏天がカリカリでじゅーしぃ。このサイズの鶏天が2個も乗ってくるのはお得感高い。 スープは濃厚で麺によく絡んで美味い。柑橘っぽかったり山椒っぽかったり色んな味がする。なんとなく七味的な感じかも。 し…

とろ〜りチーズソースハンバーグカレードリア。ちょっと名前長い。 カレー味で肉乗っててチーズまでかかってるって男ウケ狙いすぎたアイドルみたいであざといと思う。でも美味い。 セブンのカレーってちょい辛いんだけど時折思い出して食べたくなるんよね。 …

牡蠣のしぐれ煮うどんと松茸ごはん。日替わりのセットだったので定番品ではない模様。 うどんには大粒の牡蠣が3つも入っている。この時点でコストパフォーマンスが高すぎて泣けてくる。 うどんがとてもちょうどいい柔らかさ。冷やの時はかなりコシがあるうど…

醤油こってり(大盛り・300g)。 見た目に反してものすごく上品な脂のうまみを感じる。甘じょっぱいスープからはネギの青い部分とかショウガ(？)とかの香味野菜の香りがふわっと立ち上がってくる。 かかってる脂は公式ブログによると普通の背脂じゃなくて豚の…

ナスとピーマンと豚肉のピリ辛炒め。どうやらこの店は何を頼んでもこんにゃくの煮物がつくようだ。 およそ6割がナスで構成されている。ナスが食べたくて頼んだメニューなので思わず口元が緩む。 辛いものがあまり得意でないのでどの程度のピリ辛なのかちょっ…

節骨こってりらーめん。節骨はブシコツって読むらしい。 ざらりと濃い魚介節の味。バイオレンスな旨味。久々に味覚をガツンと殴りつけてくるタイプのラーメンに出会ってしまった。 かなり味が濃いんだけど麺とスープの相性が良いのかガツガツ食べれてしまう…

牡蠣のグラタン。略してカキグラタン。 香りの時点で最高すぎて泣けてくる。クリーミーなチーズソースの海から存在感のある牡蠣がデデンと出てきて頭の中はもはやパニックです。 牡蠣の味はしっかり出てるんだけどソースもどっしり濃厚で牡蠣に負けていない…

フィッシュアンドチップス(レギュラーサイズ)。ごめん写真取る前にちょっと食べちゃった。 揚げたてにモルトビネガーを回しかけると独特な香味が加わって美味い。ダメな人はダメな匂いだろうけど僕はもう慣れた。これでもかってくらいビールに合う。 飲み物…

エッグスラット。モーニングメニューの模様。 マッシュポテトの上にハンバーグソースみたいのが乗っててさらにその上に半熟卵が鎮座している。パンに乗せてお食べよとのことなのでやってみたらマジウマ。毎朝食べたい。 なめらかなマッシュポテトと卵とソー…

油そばW盛り。 酢とラー油をかけて食えって張り紙があったから油そば初心者として素直に従って食べた。さっぱりして美味い。思ってたよりも数段あっさりした食べ物で驚いた。 デフォルトで乗ってる刻み海苔の香りと自分でかけた酢の香りが混ざってどことなく…

豚肉の変わり焼きとしいたけのはさみ揚げの盛り合わせ(ランチの日替わりセット)。 味噌漬け焼きみたいな変わり焼き。おかず力高し。こういうメニューは本当に久々だったからめっちゃ美味かった。 はさみ揚げも肉厚のしいたけが良い弾力で激ウマ。揚げたて熱…

味噌ラーメン(野菜大盛り・にんにく増し)。 クリーミーで甘めで濃厚なスープがうめぇ。寒くて味噌ラーメンを求めていた体にしみわたる。 強火の中華鍋で炒められた野菜はシャキシャキ。バラチャーシューはとろける系。麺は太めのツルツルタイプ。文句なく美…

水曜日のAランチ(ハンバーグとカレーコロッケ)。写ってないけど味噌汁もある。 このどこか懐かしい見た目よ。スライスしたオレンジとか学食以来じゃないか。 ハンバーグがかなりマジなやつだ。粗挽きの肉感がすごくイイ。粗みじんの玉ねぎも楽しい。店名はふ…

ジョニーウォーカーのグリーンラベル。15年。 かつて終売になった製品だけど輸入元のキリンが今年の8月から再販を始めたらしい。 スモーキーな心地よい香り。口に含むとピリピリとコショウのような辛味。チョコレートとかナッツの蜂蜜漬けみたいな甘いものが…

魚沼産こしひかり(新米・はざかけ米)。 5月に食育体験で植えたお米。その時お世話になった農家さんが収穫して送ってきてくれた。 はざかけってのがよくわからなくて調べたらどうも手作業で自然乾燥させて追熟させるような手法らしい。めっちゃ手間がかかって…

ローストビーフ丼。 生肉レベルのレアなローストビーフが柔らかくて美味い。食べ応えのあるお肉が何層も重なってて見た目より満足感がある。 グレイビーソースがかなりつゆだく。卵黄をツブして肉に絡めてソースつけて食べると心が叫びたがりそうになる。 メ…

牛すき釜玉。(ちらっと見えてるのはイカ天。だしソースで食べるの。) 最近の丸亀製麺の期間限定うどんはハズレがない。しかもどれもこれもそそる。もちろん今回のこれも。 注文を受けてから割下で焼く肉は柔らかくて甘くてめちゃ美味い。肉の量も多い。 この…