醤油こってり(大盛り・300g)。 見た目に反してものすごく上品な脂のうまみを感じる。甘じょっぱいスープからはネギの青い部分とかショウガ(？)とかの香味野菜の香りがふわっと立ち上がってくる。 かかってる脂は公式ブログによると普通の背脂じゃなくて豚の…