だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

2016-11-06から1日間の記事一覧

新潟県/魚沼産こしひかり

魚沼産こしひかり(新米・はざかけ米)。 5月に食育体験で植えたお米。その時お世話になった農家さんが収穫して送ってきてくれた。 はざかけってのがよくわからなくて調べたらどうも手作業で自然乾燥させて追熟させるような手法らしい。めっちゃ手間がかかって…