牛テールスープ定食。メニューに7食限定って書かれてたけど運良くありつけた。
なんか色々入ってるぞ。牛テール、ニラ、豆もやし、舞茸、シメジ、卵と思ったより具だくさん。お肉の旨味がたっぷり出たスープが一口目からドドンと美味い。割りとしっかり目の味付けでおかず力も高い。
中心部は卵とじみたいに具たちが絡み合ってる。豆もやしの食感が好き。豆もやしと結婚できるように法改正したい。
具をあらかた食べ尽くしてからスープにご飯をひたして食べたらこれがまた絶妙だった。寒い日はこういうものを食べるべきだよね(しかしこの時の外気温は18℃もあった)。
I'm at 居酒屋 暁 https://t.co/dgco0lK1zu