だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

おでん

居酒屋とと屋/金沢おでん、他

おでんでんででん。大根、めぎすつみれ、車麩、牛すじの4品。 全部美味いんだけど、特にめぎすつみれとかいうのがめちゃんこ美味い。よくある鰯のつみれと違ってクセがないのに旨味がすごい。ふわっとしてるのにしすぎていないのもイイ。 お出汁を吸った車麩…

おでん屋万昌ぶらっせ/おでん、他

おでんでんででん。大根、玉子、ちくわ。 出汁が金色だよおっかさん。 震えるほど出汁が美味い。見た目ほど薄くはなくてしっかりしたお味。 これがおでんの本来持っているポテンシャルなのだろうか。冷たいビールによく合う。 牛すじ煮込み。これも汁が透き…