だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

【番外編】2023年のこぼれ落ち料理写真たち

もうすぐ幕を下ろす2023年を思い返しながら記事にしなかった/できなかった写真を供養しようのコーナーです。久しぶりにやっていきますかね。


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これは何度も行ってる「玄海寿司」の温玉中落ち丼です。最近はもう行くたびにこればっかり食べてる気がするわね。


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これお店は「銚子丸」ですね。見たところ光り物っぽいけどモノが何かは忘れました。こぼれ落ち写真だとよくあることです。

 

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まぜそば志げる」のまぜそばかな。たしか閉業直前に駆け込みで食べに行った記憶がある。美味かったけどもう食べられないんだよねぇ。

 

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新都心ベトナムフェスで食べたやつなんだけど詳細とかいろいろ忘れてしまって記事にできなかったやつ。パリパリチキンとなんちゃらみたいな名前で売ってたような気もする。味は普通に美味かったと思います。


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これは間違いなく「炙」のホルモン3種盛り。久しぶりに食べてもやっぱり美味いやつ。

 

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喜多方ラーメン坂内」にて、真夏日に冷たいラーメンを食べるつもりで入店したのになぜか熱々のチャーシュー麺を頼んでしまった回ですね。

 

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那珂湊のおさかな市場に行ったときに食べた寿司。しめ鯖と鯵かな? 朝9時前から寿司を食うという体験は初めてだった。


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これはお土産でもらった「世界の山ちゃん」の手羽先ですね。久しぶりに食べたけどめちゃくちゃ胡椒が効いてて美味かった。

 

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こんな何故撮った?と己に問いたくなる写真も残ってたりします。でもKFCの月見バーガーは去年の方が美味かった気がする。

 

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嫁氏とオシャレなランチを楽しんだときのやつだと思うんだけど詳細が思い出せませんごめんなさい嫁。トマトチャウダー的な何かと美味しいパン各種だったと推測されます。

 

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これはホヤを克服した日の記念写真。ホヤ生前の見た目はマジで無理だけどさばいたあとのものは普通にイケるようになった。

 

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さっき食べた「とぐら」のお寿司。やばいくらい美味かった。ちゃんとしたお寿司屋さんのお寿司はやはり素晴らしい。お店で食べるのもやってみたいわね。

 

2024年もひっそりと細く長く、やってるんだがやってないんだかわからないくらいの緩さでたまに美味しいものを皆様に共有させていただければと思います。来年もどうぞよろしくね。

武蔵野うどん竹國/辛肉うどん

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辛肉うどん(大盛り・700g)。

人生初ソロキャンプの帰り道にたまたま見つけて飛び込んだお店。冬にしてはあったかい日だったけどこのあとスーパー銭湯に行くつもりだったから汗かいてもいいし、あえて辛そうなメニューを選んだ。

麺がモッチモチで超美味い。モッチモチっていうか割とマジで餅。手打ち感強め。麺の表面が気持ちとろっとしてるように見える。噛みごたえも喉越しもすごく良い。これはちょっと初めてのうどん体験かもしれない。

辛肉汁はわりとキムチ鍋っぽい感じ。お肉の旨味の中から結構しっかり辛さを感じたかと思えば少しずつ酸味も出てきたりしてなかなか楽しい。

700gでなかなかの量のはずだけどぺろりだった。いやー、うどんもなかなか奥が深い食べ物だね。

ちなみにこのお店、別の店舗だとうどん食べ放題なんてやってるところもあるらしい。行きたい。己を試してみたい。来年忘れずに行こう。

SANNAバーガー/SANNAチーズセット

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SANNAチーズ(トッピングでパティ追加)。サイドはナゲットとコーラ。

平和な昼下がりに突如デカいハンバーガー現る。パティが思ってたより分厚いのよ。しかも出来立てでめちゃくちゃ熱い。これはテンションがぶち上がるやつ。

がんばってかぶりつくと肉汁がすんごい。アツアツでジュワジュワですんげぇ美味い。これはファストフードのやつとは違う世界の食べ物だ。

パティに結構しっかり下味がついてるのが良い。肉汁の多さに味付けが負けてない。そして地味にトマトが美味い。油っ気に負けない構成になってる。なんて計算高いやつだ。

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イートインスペースはこんな感じ。いい雰囲気でしょ。お昼どきを少し過ぎてたから貸切状態でめっちゃ贅沢な時間を過ごした。

この日は1人でのんびりご近所ツーリングツアーの締めにここでごはん食べたんだけど家族にめっちゃ羨ましがられたから近いうちに再訪することになりそう。次はてりやきを食べよう。

アキフーズ(Aki Foods)/ランプライス

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ランプライス(大盛り)。

以前から気になっていたスリランカ料理店にふらりと訪問。見たこともない料理が並ぶメニューに目移りしまくったけどとりあえず初回ということで一番推されていそうなやつをチョイス。

タンドリーチキンっぽい手羽元、揚げたゆで卵、丸揚げされた魚、大量のビーツ(?)、スパイスで炒めたじゃが芋、謎の麺、刻みほうれん草のスパイス炒めみたいなやつ、パパドみたいなスナック、それに豆カレーとチキンカレー。半分くらい正体がわからないもので構成されている。

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ちなみにメニューにもこれくらいの情報しか書かれていない。まぁ異文化に触れる際に事前の情報なんて不要。自分の五感で知ることに勝るものなしよ。

とりあえず食べてみると味は意外にも優しい。家庭料理って感じ。どちらかというと薄味だし辛さもそんなにない。でもスパイスの香りが芳醇で物足りなさはないのがイイ。ほんのり爽やかな香りがするのはバナナの葉かな。

ネパールのダルバートとか南インドミールスみたいにワシャワシャ混ぜてモシャモシャ食べたけどマジで美味くてスプーンが止まらない。

特に美味いのがこの謎の魚の丸揚げ。香ばしくて良い香りで旨味もあってめちゃくちゃ飯が進む。

バスマティライスとスパイスの相性の良さってすごいよね。大盛りが予想以上に大盛りだったけどぺろりとたいらげてしまった。

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しかし何もかもいい雰囲気のお店だった。気になるメニューが他にもいっぱいあったから絶対にまた来たい。

喫茶埼玉屋/ナポリタン

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ナポリタンセット(サラダ・アイスコーヒー付き)。

茶店ナポリタン。この響きだけでもう食べる価値がある。しかし出てきた瞬間オレンジ一色でビビる。彩りという概念はここにはない。

ただ、ひと口食べてみると悪くない。ふた口目には美味しいんじゃないか?と思う。三口目にはちゃんと美味いやんけ!となる。そんな感じ。

ケチャップ感は控えめだけどトマト感はちゃんとある。ソースに適度な濃度があって具と麺にしっかり絡むのも良き。

具は玉ねぎの他に意外と大きめに切られたハムが入ってる。ハムを見つけた瞬間、ちょっと嬉しい。

前回来たときミックスサンドを食べて、今回ナポリタンだったから次はミートソースかな。いや焼きそばも捨てがたい。また嬉しい悩みができてしまった。

 

パキスタンジャパンフレンドシップフェスティバル/チョーメン

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チョーメン。

とりあえず先に経緯を説明しておくと、こないだ上野の博物館でやってる古代メキシコ展を見に行ったら、上野公園内でたまたま「パキスタンジャパンフレンドシップフェスティバル」とかいうのをやってたんですよ。

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遠目からでも楽しそうでしょ?

ということで、マヤ文明やらアステカ文明やらの土器やら石器やらに浸ったあとでちょっと寄ってみたわけです。

パキスタン料理って全然よく知らないんだけど、とりあえずインド料理やネパール料理に近いみたい。バターチキンカレーとかビリヤニとかサモサとかよく見るものたちと一緒に並んでたのが今回食べたチョーメン。たぶん炒麺(チャーメン)が元なんだろうね。

味はスパイシー塩焼きそばって感じ。スパイスは主にチリパウダーっぽいかな。香りはしっかりだけどそんなに辛くはない。絶対に合うと思ったので秒でビールを買いに走った。

上に乗ってる肉がケバブとかタンドリーチキンの切れ端っぽくて香ばしくてめちゃくちゃ美味い。こういうちょっとした特別感は嬉しいよね。ビールも進む。

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屋台の写真撮らせてもらったけどマジでYouTubeでよく見る外国の屋台みたいな感じで作ってて感動した。ライブ感がヤバい。

飲み食いしてる間、ステージでの催しもなんかめっちゃ盛り上がってた。偶然見つけたイベントだったけど楽しくて美味しくて超ラッキーデイだったわ。

来年もまたやるなら行ってみようと思う。

麺処 遊/冷やし煮干しそば

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冷やし煮干しそば(大盛り)。

いわゆる冷たいラーメン。上に凍った釜揚げしらすがドンッと1枚乗ってるのがなかなかインパクトがデカくて面白い。

スープを飲んでみると思ったよりちゃんとラーメンでビックリ。もうちょい蕎麦っぽいのを想像してたけど全ッ然ラーメン。しっかりした煮干しの風味とキレの良い醤油味が本当に美味い。

冷たすぎないスープに、凍って一枚板になってるしらすを浸すとすぐにほろりと崩れていく。半解凍くらいになったのを刻み大葉と一緒に麺と絡めて食べるのがグッド。涼や、涼を感じる。これぞ夏の最適解。てか煮干しベースのラーメンにしらすの強い旨味ってけっこう合うね。

このお店の麺は低加水でプツプツ歯ざわりの良い食感だからなおさら冷やしに合う。この麺を大いに楽しむために大盛りはマストであると声を大にして言いたい。

今日は普通の冷やしそばにしたけど限定で冷やし煮干しつけ麺というのもあった。冷たい麺を冷たいスープで食べるんだろうか。気になる。限定麺が切り替わる前にまた行かねば。