チャーシューメン(トンコク)。 厚切りのしっとりチャーシューがうんまい。よく見かける薄切り低温調理チャーシューを無条件に崇拝する時期が過ぎて最近は厚切りの柔らかめチャーシューが好きになってきた。 スープはあっさりめのこってりという感じ。もうひ…
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