カツドーーン。 なんか最近とんかつばっかり食べてる気がする。おいしいからね。仕方ないね。 湯気の立ち上るカツ丼をアップでご覧ください。これはもう芸術の域に達してるでしょ。拝観料とか取れるんじゃないか。 揚げたてのカツをさっと短時間で煮ているよ…

わらじとんかつ+ご飯セット。 目の前で揚げられるわらじとんかつから目が離せない。見た目通りの質実剛健な美味さ。ここは変に気取らずソースと辛子の黄金コンビを推したい。すげえ合うから。 このデッカイかつは一切れが幅3cmくらいある。まじでやわらかく…

特薦ジャンボかつカレー。 揚げたてのカツがサクッとなってジュワってくるのがたまらん。月並みな言い方だけど脂が甘い。これは結構いいお肉を使ってんじゃないかしら。市場の食堂だしね。 カレー自体は意外にも欧風。デミグラっぽいコクとかすかな苦味が感…

濃厚鶏そば(大盛り)。 こってりどろりとした濃厚ではなく、鶏の味が濃いやつ。マジで美味い。こういうラーメンが食べたかった。ポタージュっぽさも醸し出しつつ和の調味が感じられてスープパスタと中華そばのハイブリッドみたい。 麺はかなり角が立ったプツ…

カラシビ混ぜそば。 山椒のいい香りが食欲をそそる。いいね。こういうの久しぶりだ。 天地返しするとこんな感じ。あんまり赤くないでしょ。しかしこれがかんなり辛い。辛くてヒリヒリして美味い。なんなんだ。 麺がこういう混ぜそばには珍しくかなり加水率高…

ルージャンメン(味噌・大盛り)。サービスライス付き。漢字だと肉醤麺て書くらしい。 香味油がガツンと効いた美味いピリ辛ネギ味噌ラーメン。ファーストインプレッションでここまで殴りつけてくるラーメンは久しぶりだ。 スープは濃厚でとてもおかず力が高い…

クイーンのひとやすみ。 アーモンドがカリッと弾けて口の中でベリーの香りが拡散する。不思議なスパークリング感。砕けたアーモンドがわたパチのパチパチ飴部分っぽくも感じる。 これはマジで美味い。市販のお菓子で久々の個人的ヒット商品。1回買って美味か…

麦豚上ロースかつランチ。味噌汁は豚汁としじみ汁から選べるのでしじみを選択。 揚げたてカツの魔力ってヤバイ。抗えないもの。ちょっとスパイシーなソースを纏った熱々のカツがご飯をたくさん道連れにしていく。 肉の旨味とかご飯の甘みとかが絡まりあって…

お祭りの屋台で買ったチーズハットグ。先日大々的にニュースで取り上げられたせいかこれの屋台がいっぱい出てた。 外は揚げたてサクサク。ひとくちかじるとチーズが伸びーーーる。思ったより贅沢にチーズが入ってて美味い。正統派ジャンクフードって感じで好…

サヴァラン。だと思う。たぶん。 あまーいクリームに口の中でホロッと崩れる生地。それにたっっっぷりのラム酒。非常に大人な美味さ。濃い目に入れた紅茶と合わせるとまた香りが広がる。 しかし何がすごいってこの染み込ませたなんてかわいいレベルじゃない…

濃厚鶏そば。 水炊きやって最終的にできた美味い汁みたいな暴力的なコクのあるスープ。鶏の脂の主張が美味い。しかしここからお好みでカスタマイズしてね的な淡麗さも併せ持っている。 おすすめの食べ方にあるとおり自家製ラー油を足すと味ががらりと変わる…

チャーシューメン。 一口目のスープは濃い目に感じるけど麺をすするとちょうどいい。ていうか麺ツルツルで美味っ。町中華に多いあっさり系よりも味がはっきりしている。 しかしこれはあくまでも前菜でありつけ合わせであり当馬。なぜならここはぎょうざの満…

ラフランスのデニッシュ。 サクサクした食感のラフランスとパリッと軽いデニッシュのコラボ。甘くて美味い。ラフランスに瑞々しさが残ってるのが全体のレベルを引き上げてる。 これはアボカドバーガー。パンが美味しいのはもちろんのことハンバーグもレベル…

フィッシュアンドチップス。 普通に一口サイズのものを想像してたらデカイ塊で出てきた。とりあえずひとしきり笑った。 レモンを絞ってモルトビネガーをふりかけてタルタルソースを乗せて食べる。超美味い。たぶんこれまでに食べてきたフィッシュアンドチッ…

味玉天。撮影者のドヤ顔が目に浮かんでほしい。 見たまんま、衣はサクサクで中はとろとろ。勝利が約束されたビジュアル。こんなん美味いに決まってる。 味はしっかりついてるのでそのままかぶりついてOK。死ぬ間際に食べたいものランキングで上位に入る美味…

二枚板せいろ。 盛りも器の大きさも通常の2倍。目の前に置かれると圧を感じる。高さがあるのは見慣れてるけど横幅のある大盛りってあんまり見ないからね。 しっかり冷やされた蕎麦は程よくコシがあってのどごしも良く美味い。出オチじゃなくちゃんとおいしい…

生子袋ポン酢。 厳密には生ではないんだろうけどさっと湯がいた程度のコブクロがザックザックで美味い。食感を食ってるって感じ。これは他ではなかなか食べられないんじゃないかな。 あっさりしているのでチューハイ(プレーン)にめっちゃ合う。 焼き物もいき…

チャーハンセット。 あっさり醤油ベースのシンプルなラーメンは玉子麺使用。ツルツルシコシコとして美味い。ツルツルシコシコって最近はあんまり言わないか。でもこの麺にはこの表現が一番しっくりくる。 チャーハンはパラパラとしたほどけ具合がとてもいい…

トマト煮込みハンバーグ定食。 トマトソースうめえ。塩気は控えめだけどトマトの甘みや酸味がしっかりしてる。結構時間かけて煮詰めてるんじゃないかな。 ハンバーグは固すぎず柔らかすぎずちょうどいい塩梅。下味や香辛料の激しい主張がない優しい味。胃腸…

牛っとこぶしハンバーグW(ダブル)。 400gのひき肉の塊。数字以上の迫力がある。メニューの写真よりも現物の方が無骨でなんかイイ。 食べる直前にあのなんか丸くて熱い石でジューッて焼くのがテンション上がる。やっぱり温かい料理は熱々で食べるのが美味いし…

洋ナシとモッツァレラ・生ハム。 乱切りのゴロッとした洋梨と大きめでゴロッとしたモッツァレラチーズの上に生ハムがファサっと乗っかってる状態。 いわゆる生ハムメロンみたいな少量をつまむアンティパストだと思ってたら予想の倍のサイズで出てきた。この…

究極の親子丼。 とろ〜り卵と力強い鶏肉の最強タッグ。やっぱり親子丼は卵黄が生っぽい方がそそる。 肉も卵も素材にこだわっているようで素の味が強い。ニワトリってどこもかしこも美味いなぁと関心してしまう。 卵でとじる前に炭火で焼かれた肉はふんわり香…

味玉鶏白湯塩ラーメン(大盛り)。 ざらりと濃厚でポタージュのようなスープが美味い。鶏の出汁と溶けた野菜がベストマッチな味。 あえて時間をかけてゆっくり食べ進めて麺がスープを吸いまくったどろり濃厚カルボナーラみたいにするのが個人的にかなり好き。 …

鰯のお刺身。 脂が乗ってて身の厚い鰯に胸が高鳴る。もう言うまでもないだろうけど美味い。口の中でとろりととろけていなくなる。旬の青魚って本ッ当にかけがえのない美味さだよね。 このお店は仕事がとても丁寧で、お刺身を頼んだらまず大根をかつらむきに…

煮込みハンバーグ定食。しかしそんなことは重要ではない。そうこれは明太子食べ放題ランチ。 なんか訳あり明太子の中身みたいのが大皿でどーんとおいてあって定食を頼むとそれが食べ放題っていう豪快なシステムですよ。 まぁでも明太子は普通。コスパはいい…

プレミアム・ロコモコ(大盛り)。ソースはオリジナル・グレービーソース。 ご飯は雑穀米。ハンバーグがどっしりデカイのが頼もしい。定石通り全部わーっとかき混ぜて食べる。 なにはともあれこのグレービーソースが美味い。尖ってない、やわらかい、丸い美味…

厚切りタン塩。ややレア目で食べると柔らかジューシーで美味い。ステーキみたい。牛タンで想像するザクザク食感じゃないのが面白い。 鶏せせり。強火でしっかり焼き目がつくまで待つのがポイント。ムチムチした肉質であふれるほどの脂を秘めているのがエロテ…

肉うどん(得サイズ・麺500g)と温泉玉子。しかし肉うどんとか得サイズとかいつからメニューに仲間入りしてたんだ。 甘辛いお肉が美味い。あとこのお肉の甘辛いタレと合わさったつゆがすごく好き。ネギがよく合う。ショウガはもっと入れても良かったかな。 温…

スモークサーモンのクリームソース(大盛り)。 さらりとしたポタージュスープのようなクリームソースをややざらつきのあるパスタが持ち上げて運んでくる。意外とあっさり目で優しいお味。美味い。 スモークサーモンが意外と崩れやすくてパスタと和えるように…

わりと久しぶりの一人飲みでとりあえずの生ホッピー。スッキリ美味いのよこれが。 たぶんこれを飲める店を知ってるだけで周りに自慢できる。 焼き物第一弾。ラムタン串とカシラ2本。ラムタンは初めて食べたけどザクッとした食感が美味い。しかも全然クセがな…