日替わりセットのカツ丼ともり蕎麦。
注文が通ってからカツを揚げる音が聞こえてくるのが素晴らしい。この時点で約束された勝利でしょこんなの。
出てきたカツ丼は当然のようにかなりレベルが高い。揚げたてカツがいい食感なのはもちろんなんだけど、カエシの味が絶妙。マジ美味。甘すぎず辛すぎずで非常に僕好みだ。
蕎麦も非常に美味しい。しっかり冷やされていて喉越しが気持ちいい。このつゆには辛味が合う。わさびとネギとのコンビネーションがシンプルに最強。
実は卓上に美味しそうな七味があったのでカツ丼にかけてみようと思ってたのにすっかり忘れてそのまま食べきってしまったので次こそは忘れずに試さなければならない。
【追記】
実はこのあとわりとすぐに再訪した。
冷やしごまだれうどん(大盛り)。
蕎麦屋さんでうどんってどうなのかと思いながらも気になったので注文。端的に言って大当たりだった。美味すぎる。
つゆは練りごまが効いたコクの深い味。なんとなく郷土料理の冷や汁っぽい感じもある。んでうどんがもう見ての通りつやっつや。舌触りも噛みごたえも喉越しもトップクラス。
こんなの食べちゃうと次回から蕎麦にするかうどんにするか悩ましいわ。
天ざる。
とにかく蕎麦が美味い。透き通った味がする。場所的にそんなに水が美味いとこでもないはずなんだけどすげえ美味しい水の味がするのが不思議。これは過去に食べた中で5本の指に入るわ。
天ぷらも揚げたてで超美味い。そして油が軽い。つゆにつけてもそんなに油浮いてこないんだけどなんか工夫されてるんだろうか。
最後に蕎麦湯で綺麗に締めて最高のコース料理を食べた気分になった。令和初の外食がこれとは幸先いいわ。
一本穴子と海老天丼(大盛り)。
天ぷらは穴子、海老、鶏肉、茄子、カボチャ、ピーマン。僕の好きなものを超能力で読み取ったのかというくらい良いチョイスで嬉しい。
しかしとりあえずアレだ、タレが美味い。天ぷらにもご飯にも合うって地味にすごくないか。この濃厚な甘さが大好きなんよ。しかもこのお店はご飯に惜しげもなくタレをかけてくれているのでポイント高い。
そしてやっぱ海老天が別格で美味いね。天ぷら屋さんの海老天て言わばトップアイドルだもんね。サクッと衣の中からプリフワッとした海老が出てくるとサイリウムを振りたくなる。
今月は胃腸炎をやったり仕事が忙しかったりであんまり外食ができなかったんだけど、平成最後の日に美味しいものが食べられてよかった。
でもまぁ元号が変わっても特に変わらず美味いものを食べ続けていきたいと思います。
ザ・モルトマンのトバモリー21年。グラスがすでにほぼ空っぽやんけとか気づいても言わないこと。
いわゆるボトラーズのウイスキー。とは言ってもオフィシャルとの違いは僕にはよくわからない。オフィシャルで同じ年数のものよりはちょっと安いのかなくらいの感覚で飲んでる。
久しぶりに味わう長期熟成、まろやかで香り高い。10年とかそこらの若いのと違って舌触りがとろっとしてるのが明確にわかる。トバモリーはノンピートらしいのでクセがなく、飲み込んだあとも口の中で優しく香りが開く感じでとても美味い。
正直チェイサーいらないんじゃないのってくらい飲みやすいんだけどアルコール度数的には50度オーバーで水飲まないと死ぬやつだから気をつけようね。
市場海鮮丼と三元豚ロースとんかつセット。
海のない埼玉でこんなちゃんとした海鮮丼が食べられるなんてすごいよね。そしてちゃんと美味いというね。お刺身はヘタってなくてちゃんと角が立ってるしホタテなんか超甘かった。県内に海なんかいらなかったんや。
トンカツも柔らかくて美味い。しかし連れから分けてもらったアジフライとか牡蠣フライの方が3倍くらい美味かった。ここは海鮮ゾーンだったからやっぱ魚介料理を攻めるべきだったかも。(※このお店はいわゆる市場の食堂で卸市場を挟んで海鮮食堂ゾーンと肉系食堂ゾーンが分かれている)
大宮市場の食堂は面白くて美味いから全店コンプしてみたいな。
