2019-05-28 日光霧降高原 大笹牧場/ゆばうどん うどん 栃木 ゆばうどん。 意外と豪快に、塊でドンと湯葉が乗ってる。シンプルだけど美味い。ちょっと濃い目の麺つゆにギュッと締まった食感の湯葉が合う。湯葉ってこういうジャンクフード的な食べ方もできるんだねぇ。 ゆばうどん(orゆばそば)の存在はおろか日光が湯葉の名産地ってことも知らなかったけど、知らなかったからこそこういうご当地麺を見つけたときに感慨深い。だから、なんで牧場でうどん食ってんの?とか思ってはいけない。 このあとプリンとソーセージを買って帰りました。