だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

2020-10-20から1日間の記事一覧

那珂湊おさかな市場(自炊編)/あんこうと岩牡蠣のお鍋

那珂湊おさかな市場で買ってきたあんこうと岩牡蠣をお鍋にした。 具はあんこうのいろいろな部位と剥いた岩牡蠣、ネギ、白菜、豆腐。上に浮いてるのは酒蒸しして裏ごししたあん肝。ベースはあんこう鍋なので赤味噌と白味噌の合わせ味噌仕立て。 あんこう初め…