味噌らーめん。
しょっぱめの味噌スープに歯ざわりの良い玉子麺。寒い地方の味って感じで美味い。
麺はそれほどちぢれてないけど結構スープを連れてくる。んでもってツルツルと喉越しが良いのに噛むとムチムチ弾力を感じられる。やめられないとまらない。あっという間になくなってちょっと寂寥。
血圧の上がりそうな濃いめのスープもあとちょっと、あとひと口と飲み続けてしまう。美味いんだから仕方ない。健康は他で帳尻を合わせる。
そういえばこのときバタートッピングするの忘れたんだった。次は味噌バターだな。
日替わり定食。
ブリカマ(？)の煮付け、マグロとサーモンのお刺身、厚揚げと結びこんにゃくの煮物、冷奴、漬物2種、それにご飯とお味噌汁。なんだこれ。いたれりつくせりか。
この煮物と煮付けが特に美味い。煮物は味しみっしみ。美味い汁を吸った厚揚げが口の中でほどける。煮付けもご飯をかっこみたくなるいいお味。最高すぎる。
あまりのボリュームと美味さに店を出てからめっちゃ笑った。絶対また行こう。
チャーハンセット。
あっさり醤油ベースのシンプルなラーメンは玉子麺使用。ツルツルシコシコとして美味い。ツルツルシコシコって最近はあんまり言わないか。でもこの麺にはこの表現が一番しっくりくる。
チャーハンはパラパラとしたほどけ具合がとてもいい。しかしほとんど味付けされてないレベルで薄味だ。完全にラーメンのお供。主従関係がはっきりしている。
玉子麺大好き人間としては別の麺メニューも食べてみたい。そう思って後日再訪してみたらお休みだった。どうも営業開始時間が決まってないらしい。フリーダム。
W(ダブル)餃子ライス。
焼餃子、月並みで申し訳ないけれど熱々ジューシーで美味い。凶暴な美味い肉汁の存在を感じる。
結構しっかり下味がついてるタイプの餃子。僕は餃子を食べるときにあんまりタレを使わないので餡がしっかり味なのはポイント高い。
水餃子はかなり柔らかい。病人食みたい。でもこれくらい柔らかいのが好き。個人的に琴線に触れる。
水餃子とスープで汁物がかぶってるのがデフォルトというのが若干謎い。でも外食で水餃子食べる機会ってあんまりないからちょっと嬉しいね。
トマト煮込みハンバーグ定食。
トマトソースうめえ。塩気は控えめだけどトマトの甘みや酸味がしっかりしてる。結構時間かけて煮詰めてるんじゃないかな。
ハンバーグは固すぎず柔らかすぎずちょうどいい塩梅。下味や香辛料の激しい主張がない優しい味。胃腸の回復力が高まりそう。
疲れた体にじんわり染みるおいしいお昼ご飯でございました。
ちなみにこれは別日に食べた秋刀魚の煮魚。甘い味付けでご飯が進みまくって大変だった。
これは初回訪問時に食べたスタミナ焼きのようなもの。これもご飯がぺろりとなくなる良いメニューだった。
結構日替わりが多いから一期一会なメニューがあってお店の前を通るとワクワクする。今度は夜にも行ってみたいな。
チャーシューメン。
まずチャーシューがなんかすごく美味い。バラ肉なのにあっさりしてて脂がくどくない。でも旨味が逃げてなくてそして超柔らかい。不思議。
そして麺のコシがスゴイ。この密度はもはや餅に近い。少しスープを吸った麺は若干の粘り気を感じるほどモッチモチになる。
スープは鶏ガラにくわえて蕎麦のカエシっぽい和風出汁を感じる。非常に透き通った美味さ。
しかしこの麺とスープの組み合わせ、どことなくお雑煮っぽい。お目出度さを感じる。同意がほしい。
SAのレストランって見くびってたけどこれは大満足でしたわ。
