カフェ&バル ポンテ／大人のプリン

大人のプリン。

しっかり固めなのになめらかさも感じられるプリン。ほろ苦いカラメルソースがマッチして最高に美味い。

そして食感の次元が高い。見た目に反してスプーンに反発しないし、舌で抵抗なくほどける。ひと口目で混乱してふた口目で納得。みたいな。

添えられている生クリームをちょいとつけるとふんわりミルキーな風味が重なって最強になる。こんなプリンがあるなんて今まで知らなかった。大人の世界すごい。

仕事をサボってコーヒーを飲みに来て正解だった。