喜多方ラーメン坂内／わんたんラーメン

わんたんラーメン。

メニューの写真と違って自重で沈みかけているワンタンがエモい。

多加水のツルプルっとした麺が美味い。透明な豚骨スープもなかなかにレアリティ高いと思うけどそれより何よりこの麺が好き。

ちょっと固ゆで状態で来るワンタンは後半に取っておくといい感じの柔らかさでお口にお迎えできる。

強烈なインパクトがあるわけじゃないんだけど定期的に食べたくなるラーメンなのよね。