よしだや／チャーハンセット

チャーハンセット。

あっさり醤油ベースのシンプルなラーメンは玉子麺使用。ツルツルシコシコとして美味い。ツルツルシコシコって最近はあんまり言わないか。でもこの麺にはこの表現が一番しっくりくる。

チャーハンはパラパラとしたほどけ具合がとてもいい。しかしほとんど味付けされてないレベルで薄味だ。完全にラーメンのお供。主従関係がはっきりしている。

玉子麺大好き人間としては別の麺メニューも食べてみたい。そう思って後日再訪してみたらお休みだった。どうも営業開始時間が決まってないらしい。フリーダム。