そば処 更科／大盛りせいろ

大盛りせいろ。

3段重ねのせいろ蕎麦。しっかり冷えた麺と甘めのつゆのマリアージュが美味い。

やや白っぽい蕎麦はのどごしが良くてスルスルとなくなっていく。3段もあるのに。食べるほどにもっと食べたくなる。

ここは蕎麦つゆがまたおいしくって蕎麦に負けないしっかり味なのに変にしょっぱかったりしないのよ。角の取れた味っていうのかな。

締めの蕎麦湯も味わえて満足。いたれりつくせりだ。