だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

酒の肴

ナガレモノ/白レバーの軽炙り、他

白レバーの軽炙り。 火がしっかり入っている外側はねっとりと味が濃く、中のレアっぽいところはややさっぱりめのように感じる。ネギがやたらと合う。美味いのでお酒が進む。これは電気ブランのソーダ割りと合わせた。 フィッシュアンドチップス。 揚げたてで…

串一/焼き鳥5本盛合せ、他

焼き鳥5本盛合せ(タレ)。レバー、ハツ、豚バラ、胸ニンニク、つくね、だったんじゃないかな(うろ覚え)。 旨味のあるタレでつまみ力が高い。お酒の進む美味さ。特に手作りっぽいつくねが美味い。この店はスッキリ味の赤ホッピーがあるから焼き鳥はタレがいい…

パブリックハウス ベベ/フィッシュアンドチップス

フィッシュアンドチップス。 普通に一口サイズのものを想像してたらデカイ塊で出てきた。とりあえずひとしきり笑った。 レモンを絞ってモルトビネガーをふりかけてタルタルソースを乗せて食べる。超美味い。たぶんこれまでに食べてきたフィッシュアンドチッ…

天ばる みさと/味玉天、他

味玉天。撮影者のドヤ顔が目に浮かんでほしい。 見たまんま、衣はサクサクで中はとろとろ。勝利が約束されたビジュアル。こんなん美味いに決まってる。 味はしっかりついてるのでそのままかぶりついてOK。死ぬ間際に食べたいものランキングで上位に入る美味…

志げる/生子袋ポン酢

生子袋ポン酢。 厳密には生ではないんだろうけどさっと湯がいた程度のコブクロがザックザックで美味い。食感を食ってるって感じ。これは他ではなかなか食べられないんじゃないかな。 あっさりしているのでチューハイ(プレーン)にめっちゃ合う。 焼き物もいき…

サインポスト/洋ナシとモッツァレラ・生ハム

洋ナシとモッツァレラ・生ハム。 乱切りのゴロッとした洋梨と大きめでゴロッとしたモッツァレラチーズの上に生ハムがファサっと乗っかってる状態。 いわゆる生ハムメロンみたいな少量をつまむアンティパストだと思ってたら予想の倍のサイズで出てきた。この…

肴・酒処 藤屋/鰯の刺身

鰯のお刺身。 脂が乗ってて身の厚い鰯に胸が高鳴る。もう言うまでもないだろうけど美味い。口の中でとろりととろけていなくなる。旬の青魚って本ッ当にかけがえのない美味さだよね。 このお店は仕事がとても丁寧で、お刺身を頼んだらまず大根をかつらむきに…

志げる/牛もつ煮込み、串焼き各種、他

だいぶ久しぶりな独り飲み。以前に行きつけのバーのマスターに話を聞いた焼きとんのお店に来た。なんとなく肌寒い日だったのでとりあえず煮込みを注文。歯触りの良い牛もつがちょっと濃いめの味付けで仕上げられててお酒が進む。串もの。とりあえずシロとカ…