だらけ人の迂回路

美味しいを分かち合う。

ごはん

ゆうふく/特選うなぎひつまぶし

特選うなぎひつまぶし。これも4月に名古屋で食べたやつ。 まずうなぎがパリッと香ばしく焼かれているのに驚く。すでに未知のゾーン。 1杯目はそのまま。蒸してないからなのか味がギュッと凝縮されてる。超美味い。 2杯目は薬味で。前述の通り味がストロング…

アロハテーブル/プレミアム・ロコモコ

プレミアム・ロコモコ(大盛り)。ソースはオリジナル・グレービーソース。 ご飯は雑穀米。ハンバーグがどっしりデカイのが頼もしい。定石通り全部わーっとかき混ぜて食べる。 なにはともあれこのグレービーソースが美味い。尖ってない、やわらかい、丸い美味…

新潟県/魚沼産こしひかり

魚沼産こしひかり(新米・はざかけ米)。 5月に食育体験で植えたお米。その時お世話になった農家さんが収穫して送ってきてくれた。 はざかけってのがよくわからなくて調べたらどうも手作業で自然乾燥させて追熟させるような手法らしい。めっちゃ手間がかかって…

俺の空/和え豚そば

和え豚そば。830円也。 濃すぎずあっさりすぎずのバランスがスゴイ。マジで美味い。 いわゆる混ぜそばって塩気も旨味も強めにバチバチ効いてるジャンクな食べ物ってイメージがあるんだけどそういうのとはちょっと違う感じがした。 後から入ってきた客のつけ…