カオマンガイ。タイのチキンライス。 出てきた瞬間の香りが既に美味い。タイ米でパラッとしている。なんとなくバターピラフっぽい風味だけどその後に独特の香草のような香りが顔を出してくる東南アジア感。 しっとり仕上がった鶏肉ももちろん美味いんだけど…
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