厚切りチェダーアボカドバーガー(2/1LB)。パンはカイザーロール。
コレのどこがバーガーよって思うだろ。俺もそう思った。包んでお召し上がりくださいって言われてもどうやってだよって思うだろ。俺もそう思った。
無理やり紙で包んでなんとか形にしたものがこちら。一口目からもうバカみたいに美味い。肉。これはとにかく肉。パンがどうだとかチーズがなんだとかあんまり関係ない。とにかく肉の力強い美味さに気圧される。
もう食べてるのがハンバーガーなのかハンバーグなのかわからないほどの肉感。すごくイイ。肉うまい。ひき肉ってこんなに美味かったんだな。日本の食文化がここまで栄えて良かった。魚と米だけを食べる民族で終わらなくてよかった。
煮干し中華そば。
非常にマジメなラーメンだ。シンプルな見た目。驚かしてやろう感はまるでない。でも食べてるうちに何度も驚く。
まず具が熱い。チャーシューもメンマもあっつあつだ。冷蔵庫の中のタッパーからひょいと乗せただけじゃない。熱いラーメンに乗る具は熱くて当たり前だろと説かれている気がする。
そしてスープの力強さがすごい。別メニューの濃厚と区別するためか食券には(あっさり)と書かれていたけど、誤解を恐れずに言うならこれはあっさりではない。殴りつけてくるような煮干しの香りと味。あっさりスッキリではない。インパクトのある強い煮干し醤油スープだ。
卓上の煮干し油をかけると香ばしさがアップする。炙りチャーシューとの相性もいいし、このスープにはロースト感がマッチするのかも。
めちゃめちゃ美味かった。ヒヨって普通盛りで頼んだことが悔やまれる。
火曜日のAランチ(チキンカツとハムの黄身焼き)。
ハムの黄身焼きって初めて見たし初めて食べた。シンプルだけど美味い。焼きめが香ばしくてイイ。思った以上におかず力高い。
チキンカツは半分にスライスされていて断面側にソースがかかっている。これもまた珍しい。しかし美味いからアリだ。衣がソースで湿らないから最後までザクザクとしっかりした食感が持続する。工夫されてるなぁ。
酒場まぜそば(大盛り)。いわゆるひとつの汁なし担々麺。
テーブルに来た時点ですでにとてもいい匂いがする。香りの立ち方がハンパじゃない。
底の方からよーく混ぜるとこうなります。混ぜてる間にも食欲がバシバシ刺激される。だいぶ攻撃的な料理だ。
まぁ見た目どおり辛い。しかしそれが二の次になるくらい美味い。コクのあるタレ、ナッツの歯ざわりと香ばしさ、山椒の痺れる舌触り、全部大好きだ愛してる。
辛さから逃げたくなったらチンゲン菜がいる。下茹でされたチンゲン菜はほんのり甘くて舌を癒やしてくれる。惚れそう。あたいチンゲン菜に惚れそう。
とても正直に言うと食べてる間ずっと某担々麺チェーン店と比較してた。辛さや痺れは某店の方が強いけど旨味とかコクとかはこっちに軍配が上がる。俺はこっちの方が好きだな。
シーズナリーチョコレート(9粒詰め合わせ)。
9種類の洋酒が練り込まれた生チョコ。大げさでもなんでもなくこれ以上おいしいチョコレートを僕は知らない。
それぞれのお酒が持つ香りが生チョコと調和して柔らかい風味になる。人として生まれてかつお酒が苦手でない人にはぜひ食べてみてほしい。
